Ein Abschied von den Kochworkshops

Liebe Gäste, dies ist eine Nachricht, die ich lieber nicht geschrieben hätte.

Meine Gelenke machen mir seit Jahren zu schaffen, vor allem meine Hände. Deshalb habe ich die Workshops vom Abend auf den Tag verlegt, das half. Aber der Einkauf, die Vorbereitung, ein ganzer Nachmittag intensiver Arbeit und danach das Aufräumen und Putzen: immer öfter bezahlte ich am nächsten Tag dafür, mit Schmerzen und Müdigkeit.

Anfang August bin ich in Frankreich unglücklich vom Fahrrad gestürzt. Das MRT zeigte, dass eine Schultersehne vollständig gerissen war. Die Operation ist gemacht, die Reha hat begonnen und ich baue langsam wieder auf.

Diese gerissene Sehne hat bei mir den Ausschlag gegeben. Ich musste jeden gebuchten Workshop absagen. Und ich habe entschieden, dass keine neuen mehr dazukommen. Endgültig.

Am liebsten habe ich Menschen die marokkanische Kultur nahegebracht und das, was an unserem Tisch passiert. Ich behalte wunderbare Erinnerungen an diese Nachmittage: den Minztee, die Überraschung, dass süß und herzhaft zusammengehen können, volle Tische mit Menschen, die sich am Ende besser kannten als am Anfang. Dass dem nichts mehr hinzugefügt wird, macht mich traurig. Und ich weiß, dass ich Menschen enttäusche. Das tut mir leid.

Aber das Haus bleibt. Und die Küche bleibt.

Was es gibt

Bij Leila ist ein Gästehaus mit einer Küche, wie Sie sie nirgendwo sonst finden. Und Sie dürfen darin kochen. Selbst, mit meinen Rezepten, in meinen Tajines, an meinem Tisch, an dem zwölf Menschen Platz haben.

Ein Aufenthalt von drei Nächten eignet sich wunderbar dafür. Am ersten Tag ankommen, die Umgebung erkunden und den Wellnessbereich nutzen. Am zweiten Tag einkaufen und vorbereiten. Am dritten Tag den Tisch decken, alles bereitstellen und abends kochen und essen, mit Ihrer eigenen Gesellschaft, oder laden Sie ruhig andere ein. Am Morgen danach frühstücken und auschecken.

Ich helfe Ihnen gern auf den Weg: mit Rezepten, mit dem Hinweis, wo Sie die richtigen Zutaten bekommen, und mit den kleinen Dingen, die den Unterschied machen. Gastgeberin zu sein liegt mir nun einmal im Blut. Nur stehe ich künftig neben dem Herd statt dahinter.

Herzliche Grüße,
Leila