La culture marocaine

Le Maroc possède un paysage merveilleusement varié. L'océan Atlantique, la Méditerranée (avec 2 500 kilomètres de côtes), des montagnes, des forêts, le désert, la neige. Des villages où le temps s'est arrêté depuis des siècles, et des métropoles modernes de plusieurs millions d'habitants. Des routes encombrées, mais aussi des pistes de sable où les ânes portent les charges.

Parce que le Maroc a longtemps été un protectorat français, on y parle le français presque partout. Les Français considèrent depuis longtemps le Maroc comme une destination de vacances merveilleuse, et les Néerlandais l'ont heureusement découvert aussi. Les circuits des villes impériales de Rabat, Fès, Meknès et Marrakech sont célèbres. Le roi possède un palais dans chacune de ces villes et il y a énormément d'histoire à découvrir. Chaque ville a son folklore, avec des couleurs propres que l'on retrouve dans les zelliges et la vaisselle. Dans toutes les villes impériales, on peut déambuler des jours durant et s'émerveiller de tout, du plus grand au plus petit. Fès a la plus grande médina et les ruelles les plus étroites ; Meknès est tout près de Volubilis, une immense cité romaine ; Rabat est la capitale et très moderne. Marrakech est merveilleusement vivante, touristes et Marocains y profitent côte à côte de cette ville singulière. Et Marrakech a Chez Ali, le plus grand restaurant du Maroc, où folklore et culture culinaire remplissent une soirée entière.

Sur la côte de Casablanca se dresse la deuxième plus grande mosquée du monde. Chaque Marocain y a contribué. Casablanca est la capitale économique (plus de 4 millions d'habitants) et possède une belle plage de sable et un boulevard qui s'étire sur des kilomètres. Les soirs d'été, des dizaines de milliers de personnes profitent du boulevard, de ses restaurants, de ses bars et de ses animations. La plupart des bars ne servent pas d'alcool, la religion l'interdisant aux musulmans, mais il y a bien assez de restaurants où savourer une bonne bière (marocaine) ou un verre de vin.

Suivez la côte vers le sud depuis Casablanca et, après El Jadida et Safi, vous atteignez Essaouira, belle ville fortifiée (tout en bleu) où vivent et travaillent de nombreux artistes. Plus au sud se trouve Agadir, la station balnéaire la plus connue. La ville a été détruite par un tremblement de terre en 1960 puis entièrement reconstruite ; vous y trouverez de magnifiques plages de sable et plusieurs centaines d'hôtels, tous plus grands et plus beaux les uns que les autres.

Ce qui est beau quand on voyage ici, ce sont les produits locaux proposés le long de la route. Légumes et fruits, poisson, lait fermenté, tout ce que vous voulez, et toujours des dizaines de vendeurs attendant que les passants s'arrêtent et achètent.

À Leenderstrijp, j'ai bien sûr continué à entretenir la culture marocaine. Avec mon mari néerlandais et mes enfants, nous vivons de façon multiculturelle. Ce que nous partageons assurément, c'est l'hospitalité, et vous verrez ce que cela veut dire quand vous serez notre hôte !