تجارب الضيوف
ما يكتبه الضيوف
على Airbnb يمنح الضيوف Bij Leila تقييم 4,83 من 5، استنادًا إلى 228 تقييمًا. في ما يلي مختارات مما كتبوه، وتحتها ذكريات من السنوات التي كانت فيها ليلى تقدّم ورش الطبخ. انتهت تلك الورش؛ وبقي المطبخ وبقي الكرم.
“مثالي للهروب من زحمة الحياة”
بيت ضيافة رائع ومجهّز على أكمل وجه، وفيه غرفة استجمام لذيذة للاسترخاء. محيط هادئ يبعث على السكينة. مثالي للهروب من زحمة الحياة اليومية. وهوغو مضيف رائع.
“بيت بديع فيه كل ما يلزم”
بيت بديع فيه كل ما يلزم، ونظيف للغاية. هدوء واسترخاء رائعان. وقسم الاستجمام ممتاز. والتواصل مع هوغو ممتاز، يردّ بسرعة وبلطف. استمتعنا كثيرًا. المأخذ الوحيد: غرفة النوم في الأعلى ضيّقة بسبب السقف المنحدر المنخفض، والدرج المؤدي إليها شديد الانحدار.
“المرج الواسع وشجرة الصفصاف الباسقة”
أقمنا سبعة أيام في الشقة. الانطباع الأول بالمرج الواسع وشجرة الصفصاف الباسقة ترك فينا أثرًا من البداية. الشقة نفسها مزوّدة بالتكييف وبستّ شعلات غاز (استوديو الطبخ)، ولذلك فيها من الأواني أكثر مما تحتاجون. وتقع مباشرة عند عقدة من شبكة مسارات الدراجات، وهي نقطة انطلاق مثالية لجولات في الخلنج والغابات الجميلة. وبفضل الطرق الجيدة إلى المدن المجاورة تصبح الرحلات القصيرة سهلة. والحمّام فيه كل شيء، بساونا وغرفة بخار. وبسبب الطقس سعدنا كثيرًا بحوض المياه الساخنة واستعملناه بانتظام. في المجمل الشقة تستحق التوصية بحق. مضيفان رائعان، ومحيط رائع، وإمكانات كثيرة لتنظيم العطلة تُكمل العرض. شكرًا جزيلًا لهوغو وليلى.
“أنشطة كافية لأطفالنا الصغار”
استمتعنا بقسم الاستجمام اللذيذ، وبالبيت المكيَّف، وبالمحيط اللطيف الذي فيه أنشطة كافية لأطفالنا الصغار. وكان التواصل في وقته وجيدًا.
“عند هوغو نصائح ومسارات كثيرة للمنطقة”
استرحنا استراحة جميلة في قسم الاستجمام اللطيف وفي البيت الجميل. وركبنا الدراجات بمتعة في المحيط الجميل؛ وعند هوغو نصائح ومسارات كثيرة للمنطقة.
“حديقة منسَّقة بذوق، تصلح للأطفال أيضًا”
مكان جميل وواسع، وفيه قسم استجمام جميل جدًا. حديقة منسَّقة بذوق، تصلح للأطفال أيضًا. ومطبخ صغير واسع فيه كل ما يلزم للطبخ.
“حديقة واسعة وسبا وتنس طاولة ودراجات”
مكان مثالي فيه حديقة واسعة وسبا وتنس طاولة ودراجات وأنشطة أخرى. شكرًا جزيلًا لهوغو وزوجته.
“التواصل والوصول جريا دون أي عثرة”
هوغو واضح جدًا ومرن جدًا! التواصل والوصول جريا دون أي عثرة!
“مريح ومليء بالطابع الخاص”
أحببنا هذا المكان في ليندة كثيرًا. مريح، ومليء بالطابع الخاص، وموقد الطبخ ذو الطراز الصناعي كان نقطة مميزة حقًا. استقبل هوغو عائلتي بحفاوة وجعلنا نشعر بالبيت منذ اللحظة الأولى.
“المطبخ مجهَّز جيدًا للطبخ لمجموعة متوسطة”
كان هوغو وليلى مضيفَين رائعَين: تواصلا بشكل جيد ومن تلقاء نفسهما، وجرى الوصول بسلاسة، وكان البيت وقسم السبا تمامًا كما وُصفا. والمطبخ خاصةً مجهَّز جيدًا للطبخ لمجموعة متوسطة الحجم، وساعد التكييف فعلًا على أن يبقى الجو ليلًا باردًا بما يكفي لنوم هانئ. وكانت المكافأة الإضافية في رأينا القطّتين الوديعتين جدًا اللتين كانتا تمرّان في الخارج وتسمحان بمداعبتهما.
“كل شيء نظيف تمامًا ومجهَّز على أفضل وجه”
محيط جميل جدًا. وكانت لنا خصوصيتنا. كل شيء كان نظيفًا تمامًا ومجهَّزًا على أفضل وجه. كل شيء كان رائعًا. وأتصوّر أنني سأعود إلى هنا.
“أمسية ناجحة ولطيفة جدًا مع نبيذ مغربي طيّب”
حضرنا أمس ورشة طبخ ناجحة جدًا عند ليلى. وبعد استقبال حارّ منها في استوديو الطبخ الجميل، بشاي النعناع الطازج والحلويات المغربية، بدأنا بإعداد عشاء من أربعة أطباق. وأعطت ليلى كل واحد منا اهتمامها أثناء تحضير الأطباق. ولتسكين الجوع الأول، كما قالت هي، قدّمت لنا مقبّلات منزلية لذيذة. ممتاز. وبوصفنا من محبي النبيذ كانت مفاجأة الأمسية أن النبيذ الأبيض المغربي كان طيّب المذاق. ونتطلّع إلى الوصفات لنعيد تحضيرها في البيت. ليلى، شكرًا مرة أخرى على الأمسية الناجحة واللطيفة. استمتعنا بها. وننصح الجميع بالاستمتاع بالمطبخ المغربي عند ليلى في ليندرستريب الجميلة. Liefs, familie Elshout & familie de Pont
“الحلو والمالح يلتقيان في أطباق لذيذة”
السبت الماضي أتيح لنا أن نكتشف ثقافة الطبخ المغربي عند ليلى. ومن اللافت حقًا أن تكتشف أن المالح والحلو ينسجمان ويلتقيان في أطباق لذيذة. كل شيء طازج، وتوابل كثيرة، ونصائح مفيدة. واستمتعنا مع أربعة آخرين بأمسية لذيذة ولطيفة. ننصح بها كل من يريد شيئًا غير الطعام المعتاد. وما أبسط الحلوى وما ألذّها: برتقال، وعصير برتقال مركّز، وفراولة، وتوت، ومثلجات برتقال من صنع البيت.
“أمسية رائعة مع نادي الطبخ عندنا”
قضينا مع نادي الطبخ عندنا أمسية رائعة عند ليلى. ومن كان يتوقّع أن يجد هذا في ليندرستريب! في استوديو الطبخ الجميل الذي افتتحته حديثًا أطلعتنا ليلى على المطبخ المغربي. وبعد استقبال حارّ جدًا علّمتنا طهي عدد من الأطباق اللذيذة. كما تعرّفنا على بعض أنواع النبيذ المغربي التي فاجأتنا. ومن الآن فصاعدًا صارت الأطباق المغربية على قائمتنا. Frank van Daal
“أمسية ممتعة ومفيدة حقًا”
تعلّمنا عند بايليلا طهي الحريرة، الحساء المغربي. أمسية ممتعة ومفيدة حقًا في أسرار المطبخ المغربي. توابل رائعة وقاعدة من خضار طازجة جيدة. استقبال بشاي مغربي أصيل بالنعناع، في جو دافئ. وأعددنا مع ستة أصدقاء أطباقًا مختلفة ويد ليلى تساعدنا طوال الوقت. وفي الختام جلسنا إلى المائدة مع كأس نبيذ طيّبة لنتذوّق الأطباق المغربية. Greet en Dirk Langedijk
“يا له من مطبخ رائع”
استعملنا قسيمة عشاء أُهديت لزوجين في عيد زواجهما الأربعين، وكنا عشرة أشخاص. وأين يكون ذلك أفضل من مكان قريب. يا له من مطبخ رائع، ويا لها من مضيفة تهتم بكل شيء. حتى «ماما مغرب» كانت تساعد الرجال في الطبخ بين حين وآخر. وباسم الزوجين أيضًا: شكرًا جزيلًا على أمسية ممتعة ومفيدة في أجواء جميلة في ستريب عند بايليلا. لقد استمتعنا كثيرًا. كان الطعام لذيذًا والنبيذ طيّب المذاق. ولم نكن نعلم أن هذا ممكن في قريتنا نفسها. Bestuur W&Z Leenderstrijp
“نزهة جميلة إلى استوديو الطبخ بايليلا”
بمناسبة مرور أربعين عامًا على زواجنا تلقّينا مفاجأة. وبعد بعض المراوغات وصلنا إلى استوديو الطبخ بايليلا. استقبلتنا ليلى بالشاي المغربي، ومعه طبعًا الحلويات المغربية، وشرحت لنا الأمور على الطريقة المغربية. وبعد أن اطّلعنا على الوصفات تشكّلت ثنائيات من تلقاء نفسها، كلٌّ يريد أن يحوّل الصور الجميلة إلى طبق شهي. ومع كثرة الأسئلة التي كانت توجَّه إلى ليلى في وقت واحد تقريبًا، قلت في نفسي: هذا يكفي ليفقد المرء صوابه. لكن ليلى لا، بقيت هادئة ولطيفة. ونال كل واحد منا ما يحتاجه من اهتمام أو مساعدة ببساطة. وبعد فتح أول زجاجة نبيذ مغربي تحسّن المزاج أكثر، وانعكس ذلك على مهاراتنا في الطبخ. وبينما كان الطعام على النار فاجأتنا ليلى بحلويات مغربية من صنعها. كان الطعام لذيذًا والأمسية دافئة. وماذا تريد أكثر في مكان بهذا الجمال، كله على الطراز المغربي، لا ينقصه شيء إطلاقًا. ومع ليلى اللطيفة صارت تلك الأمسية بالنسبة إلينا لا تُنسى. Jan en Franca van Mensvoort
“استمتعنا بكرم ضيافة ليلى”
بدأت ورشة الطبخ بكوب لذيذ من الشاي المغربي بالنعناع، وهو شيء مختلف تمامًا عن ماء ساخن فيه بضعة أغصان نعناع. وحتى طريقة صبّ الشاي تجربة بحد ذاتها. قدّمته ليلى مع حلويات من صنع يدها. ثم بدأ العمل. كان علينا الإسراع لأن الأطباق كثيرة ونحن ستة أشخاص فقط. ولذلك كان من الجميل أن تساعدنا ليلى وابنتها وابنة أختها معًا. وبينما كنا نطبخ أكرمنا فطائر اللحم التي أعدّتها ليلى مسبقًا، وكان مذاقها ممتازًا. أما الحساء الذي أعدّه بعضنا، وهو الذي يُؤكل دائمًا في رمضان، فكان لذيذًا، والخبز المغربي مع السلطة المنزلية كان شهيًا بشكل خاص. والطبق الأوسط كان بسطيلة بحشوة الدجاج. وقد طوت المجموعة كلها مثلثات عجين الفيلو. كان ذلك ممتعًا جدًا. أما الطبق الرئيسي فكان طاجين لحم الضأن بالبرقوق مع الكسكس. لذيذ جدًا، وكانت الحلوى مثلجات منزلية مع فواكه طازجة. ختام رائع لوجبة رائعة. وأكمل اللقاء شاي بالنعناع أو قهوة مع حلويات منزلية. نتذكّر أمسية لطيفة جدًا، صنع نجاحها كرم ليلى الكبير وخبرتها. ولا بد من ذكر تجهيز المكان أيضًا: مطبخ جميل، وفي ركن الجلوس وفي كل التفاصيل يحضر اللون الأزرق حضورًا بديعًا. والبيت يمكن استئجاره كذلك. وبعد الورشة أرسلوا لنا وصفات كل الأطباق، فصار بإمكاننا أن نجرّب بأنفسنا. ونظن أن ذلك سينجح. Hellen en Frans